Во всех словах пишется мягкий знак. Чтобы определить относятся эти слова к 3-ему склрнению или нет, нужно задать вопрос
тень(чья?) моя-ж. р 3 склонение, день (чей?) мой-м. р 2 склонение.
3 склонение:тень, бровь, рысь, пристань, болезнь, медаль, площадь, тетрадь
2 склонение:день, червь, гусь, конь, июнь, камень, журавль, писатель, прорубь, голубь, жёлудь, ячмень