1)
day integer (PK)
month varchar(10) (PK)
temperature integer
falls varchar(50)
wind varchar(50)
3) дату всетаки лучше задавать датой, а не число отдельно, месяц отдельно, условий на них писать море
год не указан, так что в следующем году ждут проблемы
не наложены ограничения на поля Осадки и Ветер, потому в них может быть написано что угодно, лучше все возможные варианты закинуть в отдельные таблицы
2)
не одна таблица а система таблиц конечно же
Автор
id integer (PK)
name vaechar(50)
Издательство
id integer (PK)
name vaechar(50)
Книга
id integer (PK)
name vaechar(50)
language varchar(50)
id_publisher integer (FK)
Произведение
id integer (PK)
name vaechar(50)
original_name varchar(50)
id_auther integer (FK)
Произведения в книге
id integer (PK)
id_book integer (FK)
id_proizvedenie integer (FK)