Давным-давно, когда наши предки были охотниками и собирателями, они
пользовались всеми дарами природы, которые могли их насытить, дать сил,
излечить от болезней. Со временем люди отобрали из дикой природы
наиболее вкусные и высокоурожайные растения, научились их выращивать,
выводить новые сорта и добиваться всё большей урожайности и
выносливости. Многие растения не попали в число избранных. Их стали
считать дикими и обращались к ним лишь в крайних случаях – во время
голода и болезней. Со временем знания о полезных свойствах дикорастущих
растений исчезают, а их связь с голодом и болезнями не вызывает у многих
желания даже попробовать их. И совершенно напрасно, ведь многие
дикорастущие растения более полезны, чем культурные. Надо лишь немного о
них узнать.