Недоплатите - ?
летом: 1) лет - корень, ом - окончание ( в данном случае это слово будет существительным );
2) лет - корень, ом - суффикс ( наречие );
гнёт: 1) гнёт - корень, нулевое окончание ( существительное );
2) гн - корень, ёт - окончание ( глагол );
открыто: 1)открыт - корень, о - окончание ( прилагательное );
2) открыт - корень, о - суффикс ( наречие )