1. В предложении говорится о ели - это подлежащее.
Что говорится о ели? Что она - дерево. Это сказуемое.
Какое дерево? Теневыносливое. Это определение.
2. Опять же, подлежащее - ель. О ней говорится, что она особенно хороша (какова?) - это сказуемое. Особенно хороша КОГДА? Когда - обстоятельство.
3. Шапки снега - подлежащее. Белого - определение. Висят - сказуемое. Висят на чём/где? На её раскидистых ветвях - обстоятельство.