Из жидкого состояния в твердое :
Вода замерзает и превращается в лёд. Например, поставил ты кружку с водой в холодильник на ночь , и уже на утро вода превратилась в лёд
из жидкого состояния в газообразное :
Испарение пара. Например, кипит чайник, из него исходит пар, этот пар и есть испаряющаяся вода