100% - 60% = 40% - картофеля осталось после первого дня продажи.
40% = 0,4
8 * 0,4 = 3,2 (ц) - картофеля осталось после первого дня продажи.
50% = 0,5
3,2 * 0,5 = 1,6 (ц) - картофеля было продано во второй день и столько же осталось.
Ответ: 1,6 центнеров.