В первом случае пешеходы вышли навстречу друг другу,
во втором варианте они пошли в противоположных направлениях
1) 1 км=1000 м
1000-140-160=700 м стало расстояние между ними
2) 1000+140+160=1300 м стало расстояние между ними
В первом варианте расстояние сократилось, а во втором увеличилось