МДК 17/ Для чего с крупной комбалы снимают кожу?

0 голосов
33 просмотров

МДК 17/ Для чего с крупной комбалы снимают кожу?

Другие предметы (99 баллов) | 33 просмотров
Дан 1 ответ
0 голосов
Кожа слишком толстая и  в пищу не годится. Кроме того, кожа придает блюду характерный неприятный привкус( камбала очень богата йодом,он и дает такой привкус)
(10.1k баллов)
Похожие задачи