1) Метель - подлежащее.
Сказуемое - поднялась.
Обстоятельства(подчеркиваем точка-тире): среди, вдруг.
Дополнение - деревьев.
2) Олени - подлежащее.
Выбежали - сказуемое.
На дорогу - Обстоятельство.
3) Они - подлежащее.
Устремились - сказуемое.
К кормушкам - дополнение.
4) Люди - подлежащее.
Помогают - сказуемое.
Лесным жителям - дополнение.
Всю зиму - обстоятельство.