Рассеянная мануфактура- это когда например богатый купец нанимал крестьян давал им материал и они работали у себя дома, делали товар , а купец потом ездил и собирал его. А централизованная- это типа современные фабрики и заводы- когда купец нанимал крестьян на фабрику, рассортировывал их по цехам и они делали в каждом цехе определённые товары
Допустим вот так, сойдет ?