Каролина Куркова родилась 28 февраля 1984 года (на сегодняшний день исполнилось полных 29 лет) в Дечине (Чехословакия). Слава пришла к Каролине еще в довольно юном возрасте: девочка стала самой юной моделью! Её фотографии были помещены на обложке "Vogue" впервые за всю историю журнала.
Каролина на подиумах была представителем таких известных брендов, как "Anne Klein", "Bottega Veneta", "Celine" и др.В период, начиная с 2005 года и по 2009 год модель принимала участие в показах "Victoria’s Secret".
После этого Каролина была названа чешским телеканалом "E!" "самой сексуальной женщиной мира".
Параллельно участиям в показах, Каролина снималась в таких кинофильмах, как "Бросок Кобры", "Чак" и "В поле зрения".
О личной жизни модели известно то, что Каролина Куркова в 2009 году вышла замуж за кинопродюсера Арчи Друри. Молодая чета воспитывает 4-летнего сына - Тобина Джека. А в июле 2015 года появилось сообщение в прессе, что у пары ожидается прибавление: они ждут появления своего второго ребёнка.