1 Молния это атмосферный электричемкий разряд. А гром звук от этого разряда.
2 У самого основания носика чайника пар не виден,а здесь мы имеем дело с газообразным состоянием воды,а то, что вы видите, это уже пар, сконденсированный в мельчайшие капельки воды.