Удельная теплота парообразования - это физическая величина, которая показывает, какое количество теплоты необходимо передать телу массой 1 кг, чтобы оно перешло из жидкого состояния в газообразное
Значит удельная теплота парообразования(или проще, L)= 2,3 МДж/кг, значит, что какому-либо телу, массой 1 кг необходимо передать 2,3 МДж энергии, чтобы перевести его в газообразное состояние.