H2O ↔ H(сверху +) + OН(сверху минус)
Гидролиз воды хороший пример, катион водорода присоединяет к себе анион ОН и образуется в итоге вода и тоже самое с распадом. Вода распадается на катион водорода и анион ОН. А сама формула воды изначально имеет 2 катиона водорода (т.к у него 1 плюсик заряд) а у воды не надо коэффициента, т.к кислород всегда заряд имеет 2- (два минус). Таким же образом потом будете изучать ОВР(окислительно восстановительные реакции) и уже прошли наверное валентность элементов.