Начало этой тенденции положила компания "Gotham Greens" в 2008 году, работники которой занялись разбивкой огородов на крышах высоток.
Несомненным плюсом аграрного производства подобного рода является его абсолютная экологичность – парники получают питание от солнечных батарей, которые также подают энергию и в компьютерную систему, управляющую всеми процессами теплицы.