Обожаю как готовит моя мама! Лучше кухни нет. Ни один
ресторан не готовит так, как моя мама.
Мы всегда собираемся вместе, за красиво накрытым
столом, и не только кушаем, но и обсуждаем прошедший день, строим планы.Мама
любит готовить суфле и салат из феле курицы,и еще заваривать черный кофе и аппетитный
какао. Папа же во всем помогает и даже
иногда учит. "...Аккуратно пальчиками сжимай только края, тогда он получится
пузатенький и красивый."- учит меня папа лепить пельмени. По пельменям я научилась
считать, научилась терпению и аккуратности. Пельмени мы лепим только в
воскресенье или на великие праздники и поэтому каждая лепка пельменей
проводится по особому ритуалу и с особой торжественностью.Все были в
предвкушении праздника. Папа делает фарш, а мама замешивает тесто, потом мы с
папой чинно восседаем на стульях и лепим пельмениf . А
потом пельмешки варятся, и какой при этом запах!
По моему, все соседи чувствуют его, потому что
обязательно, то одна, то другая соседка прибегает каждый раз за чем-нибудь к маме.
А как мы их едим! Это не быстрое глотание на бегу! Сначало дегустация на соль,
на готовность, а потом неспешное вкушение такой божественной пищи - ПЕЛЬМЕНЕЙ.
Каких только приправ мама не ставит на стол - и бульон с перчиком и чесночком,
и сметанку, и острятину всякую. Пельмени наше самое любимое блюдо в семье.
Пальчики оближеш