Все тело раков одето кутикулой,
образующей наружный скелет. У
мелких низших форм раков скелет
большей частью остается мягким и
прозрачным, у высших - утолщается и
укрепляется отложением солей
углекислой извести, превращающей
кутикулу в твердый панцирь.
Мускулатура ракообразных, как и у
всех членистоногих, состоит из
отдельных мышечных пучков. У раков,
имеющих двустворчатый панцирь,
имеется особая замыкательная мышца,
соединяющая обе створки.