Помогите объяснить запятую в предложении он прикоснулся к берёзки, и вспыхнула она желтым костром
Это сложное предложение, а в сложном предложении всегда ставится запятая. Две грамматические основы: "Он прикоснулся", "Она вспыхнула"
Надо поставить запятую потому что есть однородные сказуемые прикоснулся и вспыхнула