Шторм кончился. и небо прояснилось. Шторм - подлежащее, Кончился - глагол, небо - подлежащее, прояснилось - глагол, и - союз (пов., невоск., сложное, ССП 1: двусост., нераспр.; 2: двусост., нераспр.)
Дедушка сказал, что завтра мы пойдем в лес за грибами. Дедушка - подлежащее, сказал - сказуемое, завтра - обстоятельство, мы - подлежащее, пойдем - сказуемое. в лес - обстоятельство, за грибами - обстоятельство, что - предлог. (пов. невоск., сложное. СПП. 1: двусост., нераспр., 2: двусост, распр.)