Голубоглазый - голубой + глаз
голубой -Обозначение голубого цвета появилось у нас поздно,
только в XVIII веке оно встречается в письменных текстах в привычном
для нас значении.
Слово "голубой" обычно считают связанным с цветом шейки голубя.
В слове «голубь» видится тюркское кул — «раб»,птицы обычно избегают человека, но голубь от него не бежит, ведет себя как прирученный невольник.
Глаз - первоначально значило "блестящий шарик", "кругляш". На Руси глаз назывался "око".
Происхождение этого слова объясняют по-разному, связывая его то с германским
"Glas" - "стекло", то с русским "гладкий". Точного решения вопроса пока еще
нет.