Качественная реакция на карбонаты - взаимодействие с соляной кислотой. Выделяется углекислый газ (собрать его в пробирку, опустить горящую лучинку - лучинка гаснет)
Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + CO2 + H2O
Качественная реакция на сульфаты - с растворимыми солями бария или его гидроксидом. Выпадает белый осадок сульфата бария, нерастворимый в минеральных кислотах.
Na2SO4 + BaCl2 + 2NaCl + BaSO4
Нитрат натрия разлагается при нагревании с выделением кислорода (собрать в пробирку, опустить тлеющую лучинку - она ярко загорится)
2NaNO3 = 2NaNO2 + O2
(только это относится к твёрдой соли, а не к раствору)