Можно озаглавить так: рыбалка; рыбалка Епифана и старика.
Тип текста: повествование.
Тема: рыбалка.
Точно назвать главную мысль не смогу, но может быть что-то подобного плана: "коты тоже умеют рыбачить" :')
Простые предложения: (по счёту) 1, 4, 8, 9, 11.
Сложные предложения: (по счёту) 2, 10, 12.