1)Умный (какой?)человек(кто?) красиво(как?) делает поделку(что делает?).И так подлежащее тут-человек,то есть человек какой умный-умный человек,сказуемое-делает,а делает что поделку-делает поделку.Вроде так.
2)Во дворе(где?) красиво(как?)появилась(что сделала?)замечательная(какая?)лавка(что?).Подлежащее-лавка (что сделала?)появилась.
3)Утром(когда?)скользкий(какой?)мяч(что?)вылетел(что сделал?).Подлежащее-мяч (что сделал?)вылетел.Не за что.