1) К сожалению, я больше никогда не увижу растаявшего льда, снега и забавной формы сосулек. Однородные члены: льда, снега, сосульки.
2) Я люблю есть расколовшиеся орехи, спелые ягоды, растущие у нас в саду, вырывавшиеся соком спелые яблоки. Однородные члены: орехи, ягоды, яблоки.