1. Берёз (5 букв, 5 звуков)2. [б’ир’ос]б — [б’] — согласный, парный звонкий, парный мягкийе — [и] — гласный, безударныйр — [р’] — согласный, непарный звонкий, сонорный, парный мягкийё — [о] — гласный, ударныйз — [с] — согласный, парный глухой, парный твёрдыйбуква Ё обозначает звук О, но ни в коем случае не дает двойного звука в данном случае.