Определите массу сахарозы, которую подвергли гидролизу, если в результате реакции было получено64,8г смеси гексоз. (Выход продуктов реакции составляет 90% от теоретически возможного)
Привет вот решение при гидролизе получается D-глюкоза и D-фруктоза они имеют идинтичную молекулярную формулу С6Н12О6 64,8 г - это 90% х г -100% х=72 г С12Н22О11 + Н2О = С6Н12О6 + С6Н12О6
получаем;
342 г-360 г х г -72 г Ответ; х= 68,4 г
C12H22O11=C6H12O6+C6H12O6
выход-90%
m(гексоз)=64,8 г
M(C6H12O6)=180 г/моль
M(C12H22O11)=342 г/моль
m(сахарозы)=?
64,8г-90%
х г-100%
х=64,8х100/90=72 г
из 342 г сахарозы - 2х180г гексоз
из х г сахарозы -72 г гексоз
х=72х342/360=68,4 г- сахарозы