Взаимное притяжение масло -медь у молекул очень слабое, наблюдается явление несмачивания. Притяжение молекул медь- медь сильнее, и масло - масло сильнее, чем медь - масло.
Взаимное притяжение молекул медь- ртуть сильнее чем медь- медь и ртуть - ртуть поэтому трудно убрать ртуть с поверхности меди - наблюдается явление смачивания