ПЕПТИД, молекула, состоящая из двух или более аминокислотных молекул,
соединенных связью между аминогруппой одной кислоты и карбоксильной
группой другой. Этот тип связи называется пептидной связью, а пептиды,
содержащие несколько АМИНОКИСЛОТ, называются ПОЛИПЕПТИДАМИ. БЕЛКИ
состоят из полипептидных цепей, включающих до нескольких сотен
аминокислот, связанных друг с другом различными способами.