По числу карбоксильных групп карбоновые кислоты делятся на одноосновные, двухосновные и т.д.
Общая формула одноосновных карбоновых кислот R—COOH. Пример двухосновной кислоты - щавелевая кислота HOOC—COOH.
По типу радикала карбоновые кислоты делятся на предельные (например, уксусная кислота CH3COOH), непредельные [например, акриловая кислота CH2=CH—COOH, олеиновая CH3—(CH2)7—CH=CH—(CH2)7—COOH] и ароматические (например, бензойная C6H5—COOH).
ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ.
1.Взаимодействие с металлами2CH3COOH+Ca(CH3COO)2Ca+H22.Взаимодействие с оксидами металлов2CH3COOH+CaO(CH3COO)2Ca+H2O3.Реакция нейтрализации2CH3COOH+Ca(OH)2(CH3COO)2Ca+2H2O4.Взаимодействие с солями2CH3COOH+CaCO3(CH3COO)2Ca+H2O+CO25.Действие галогенирующих агентов
6.Реакция этерификации
CH3COOH+HOСH2CH3 CH3COOC2H5+H2/O
7.Галогенирование кислотCH3COOH+Br2CH2BrCOO