Ть х - масса одной булочки, а х+10 - масса одного калача, тогда
20(х+10) - масса всего теста
25х - тоже масса всего теста
т. к. масса теста одна и та же то составим уравнение
20(10+х)=25х
200+20х=25х
5х=200
х=40
40г - масса одной булочки
масса всего теста = 25*40=1000г