1) Диффузия. Диффузия есть в газах, жидкостях и твёрдых телаз. Молекулы газа хаотично перемещаются и смешиваются. С молекулами воды аналогично. Молекулы же твёрдых тел при очень плотном контакте со временем так же перемешиваются из-за колебаний
2)Химические реакции. Они доказывают, что при контакте одного в-ва с другим молекулы могут изменяться
3)Растворение. При погружении сахара в горячую воду, строение сахара разрушается, кристаллическая решётка. И от температуры молекулы разгоняются и разбегаются по всей кружке. В холодной же воде процесс протекает медленней, тк не идёт повышения температуры и скорости молекул. Только разрушение решётки.