Был ясный осенний день. Ребята гуляли в парке. Они собирали красивые листья. Хороший получится гербарий!
В последнем предложении, возможно, Вы пропустили слово, т.к. там есть предлог "у". Если я права, то, предполагаю, что пропущено местоимение "них". Тогда предложение будет таким: У них получится хороший гербарий.
Ребята гуляли в парке.
(Кто?) ребята - подлежащее,
(что делали?) гуляли - сказуемое.