1 способ.
1) 80*10=800(книг)-всего.
2) 800:5=160(книг) на 1 стеллаже после ремонта.
Ответ: 160 книг.
2 способ.
1) 10:5=2(раза) меньше стеллажей стало.
(А раз количество книг не изменилось, то книг на одном стеллаже стало в два раза больше).
2) 80*2=160(книг) на 1 стеллаже после ремонта.
Ответ: 160 книг.