Раздражимость это свойство внутриклеточных образований, клеток, тканей реагировать изменением структур и функций в окружающей среде.
У растений раздражителями могут быть свет, температура, сила тяжести, влажность, концентрация и состав солей, кислотность и щёлочность почвенного раствора.