Нужно обязательно знать разницу между чистыми веществами и смесями.
Также есть два понятия чистоты веществ – бытовое и лабораторное. В
первом случае чистота относительна, во втором имеется ввиду вещетво без
примесей иных веществ. В природе абсолютно чистых веществ нет, их можно
получить лишь искусственно.
Смеси веществ состоят из двух и
более компонентов. Смеси делят, в свою очередь, на неоднородные и
однородные. Неоднородные смеси отличаются тем, что можно увидеть
отдельные компоненты. К таким смесям относятся: чернила, паста, камни,
бетон, молоко и многие другие.
Однородные смеси характеризуются
тем, что их компоненты визуально неотделимы друг от друга. Это
минеральные воды, морская вода, воздух, всевозможные растворы и т.д.
Смеси
часто разделяют для получения отдельных компонентов. Методы разделения
многочисленны, их для удобства разделяют по видам разделяемых смесей.
Неоднородные
смеси разделяют отстаиванием и фильтрованием. Это самые легкодоступные
методы. Отстаивание основано на разных плотностях компонентов и довольно
длительно. Фильтрование основано на разных размерах компонентов и
применяет фильтры для их разделения.
Однородные смеси чаще
разделяют выпариванием – когда важен компонент, обладающий более высокой
температурой кипения, и дистилляцией, когда нужно собрать испаряющийся
сразу компонент. Дистилляцией часто пользуются для получения очищенной
воды в лабораториях.