Амфотерность - одновременное проявление как кислотных, так и основных свойств. Кислотные: Zn(OH)2 + 4NH3 ------> [Zn(NH3)4](OH)2 - взаимодействие с избытком аммиака. Zn(OH)2 + 2NaOH ---->Na2ZnO2 + 2H2O - взаимодействие со щелочами. Основные: Zn(OH)2 + 2HCl ------> ZnCl2 + 2H2O - взаимодействие с кислотами. Zn(OH)2 + СО2 ------> ZnCO3 + H2O - взаимодействие с кислотными оксидами. Сокращенную ионную форму напишите сами.