Если не хочется думать, можно построить таблицу интинности и потом сравнить её с данной в условии.
Оказывается, F(x,y,z) = 0 для двух наборов (x, y, z): (1, 0, 1) и (0, 0, 1). В таблице из условия нули получились на входах 010 и 011. То, что оба раза 0 - это y, то. что оба раза 1 - это z, то, что осталось - это x.
Переменная 1 - y, переменная 2 - z, переменная 3 - x