1) Ежи- подлежащее, Мелкие- прилагательное( определение),Зверьки- дополнение, С- предлог, Глазками- дополнение, Блестящими- прилагательное( определение) И- Союз, Короткими- прилагательное( определение), Лапками- дополнение.
2)Охотятся- сказуемое, Они- подлежащее, Чаще- обстоятельсво, Ночью- обстоятельство, Когда- обстоятельство, Им- дополнение, Никто- дополнение, Не- частица, Мешает- сказуемое
3) Главная- определение, Пища- подлежащее, Ежа- дополнение, Насекомиые- дополнение