Я (подлеж. - местоим.) сказал (сказ.-глагол) о (предлог) воде (дополн.- сущ.), что она (полеж.-местоим.) - краса(сказ.-сущ.) природы.(несоглас.опред.- сущ.) [ - = --- ], (что... _ - = ≈ )
Почти (обстоят-наречие)то ( местоим. - дополн.) же (частица) можно(категория состояния- сказуем) сказать (сказ.- глагол) о (предлог) лесе.(допол. - сущ.)
[-.-. --- = ---- ]