1) котёнок-суффиксальный
2) перелёт-приставочный
3) подберезовики-приставочно-суффиксальный
4) паровозы- сложное слово, с соединительной гласной "о"
5) мореход-сложное слово, с соединительной гласной "е"
6) хлеборезка-сложное слово, с соединительной гласной "е" образовано с помощью суффиксального способа