этот процесс превращает пар в воду 11 букв
Не уверена! КОНДЕНСАЦИЯ.
Не знаю может коденсат или круго ворот :)
Конденса́ция — переход вещества в жидкое или твёрдое состояние из газообразного. Пар, из которого может происходить конденсация, бывает насыщенным или ненасыщенным.