Что ж, постараюсь ответить полнее...
о том, как кыпчаки получали масло из молока, готовили курт и кумыс, писали в 13 веке европейские путешественники Гильом де Рубрук и Плато Карпини. Так же они подробно описали быт, общественное устройство и т.д.
может на этот вопрос надо ответить как-то по-другому, тогда я не знаю.