Для приготовления бездрожжевого теста применяют питьевую соду, предварительно погашенную уксусом. Нужно написать уравнение происходящей при этом химической реакции в молекулярной и ионной формах (поной и сокращенной)
NaHCO3 + CH3COOH = CH3COONa + H2O + CO2↑ Na⁺+HCO₃⁻ + CH₃COO⁻+H⁺ = CH3COO⁻+Na⁺ + H₂O+CO₂ HCO₃⁻+H⁺ = H₂O + CO₂