кол-во воды сухого вещ-ва
шиповник
свежий: 36 кг 60% 40% 36 * 04 = 14,4 кг
шиповник
сухой: х кг 10% 90% 100*14,4 /90=16 кг
т.к количество сухого вещества одинаково в сухих и свежих плодах ,то
90% сухого вещ-ва в сухом шиповнике это 14,4 кг . Пропорция:
90% - 14,4
100% - х кг х= 16 кг