EXCEL... Опишите параметры и порядок действий для выполнения выравнивания в ячейках

Выделить ячейки, нажать одну из кнопок "выровнять". Строго говоря, есть ещё куча способов... Вам поможет сочетание клавиш "Ctrl+1" - оно вызывает инструмент "Формат ячейки". Там можно выставить все параметры.