Прилагательные имеют тот же падеж, что и существительные, к которым они относятся.
Наблюдаю ( за чем?) за явлением (Тв.п). Явлением (каким?) удивительным (Тв.п.)
---------------------------------
( чем?) маяком (тв.п). Маяком (каким?) известным (Тв.п.
---------------------------------
Любуюсь ( чем?) небом (Тв.п.). Небом (каким?) вечерним (Тв.п.)