Катодное покрытие - это когда металл которым покрывают изделие выступает в роли катода, т.е. на нем идут процессы восстановления, а сам он при этом не расходуется. В данном случае это должен быть металл у которого электрохимический потенциал более положительный чем в железа. Самым распространенным примером катодного покрытия железа есть луженое железо, т.е. железо покрытое слоем олова. Олово здесь катод, а железо анод