Потому что на самом дне океана есть соленые небольшие скалы.Поэтому вода внизу становится соленой,тем самым,когда вода наверху океана солнце,а точнее солнечные лучи испаряют соль.На земле очень много океанов и часть их воды очень соленая .Чаще всего ,когда наступает зима солнце так сильно не греет , но лед,который покрывает водоем не дает подняться соли наверх.Еще можно сказать что , соль очень тяжелая и из-за своего веса она категорически не может подняться на верх.Так соль остается только внизу водоема(озера). Надеюсь помог)))