На поперечном срезе ветви или спила дерева легко различить следующие участки: кору, камбий, древесину и сердцевину. Молодые (однолетние)стебли снаружи покрыты кожицей, которая затем замещается пробкой, состоящей из мертвых клеток, заполненных воздухом. Кожица и пробка — покровные ткани.